Mariages, réceptions familiales ou rendez-vous professionnels : le Château Fontiès met à votre disposition ses salles, sa cour et sa terrasse, dans un cadre élégant et chargé d'histoire.
Le domaine
Mariages & réceptions privées
Événements professionnels
Nos vins
CHÂTEAU FONTIÈS — AOP CORBIÈRES
Cuvée signature du domaine, Château Fontiès AOP Corbières associe trois cépages historiques du vignoble méridional : Syrah, Grenache et Carignan. Il offre un profil généreux et structuré, avec une robe rubis profonde et un nez où se rencontrent les fruits noirs, les épices et la réglisse. En bouche, l’ensemble se montre ample, porté par des tanins fondus et une finale persistante.
Appellation : AOP Corbières
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Degré : 14 % vol.
Robe : rubis profond
Nez : fruits noirs, épices, réglisse
Bouche : ample, tanins fondus, finale persistante
Température de service : 16 à 18 °C
Accords conseillés : viandes grillées, plats en sauce et cuisine du Sud.
Terroir & élaboration
Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires situés au pied de la Montagne d’Alaric. Le rendement est maîtrisé et les vignes sont conduites en taille Cordon de Royat.
Après éraflage, la vinification repose sur une macération longue avec contrôle des températures. L’élevage est réalisé en partie en cuve et en partie en fût afin d’accompagner la structure du vin.
Le vignoble est indiqué comme certifié HVE4 sur la fiche actuelle.
Trois étapes simples, un accompagnement dédié jusqu'au jour J.
Décrivez votre projet
Mariage, séminaire ou réception : parlez-nous de votre événement, de vos dates et de votre nombre d'invités.
Recevez une proposition personnalisée
Nous vous envoyons un devis avec les prestations, la capacité, les dates disponibles et les options.
Confirmez votre réservation
Signature du contrat, acompte, puis accompagnement dédié jusqu'au jour J.
Réponse sous 48 h & sans engagement.
0617782440
ITINÉRAIRE
ME RAPPELER
Demande de contact prise en compte.